Cortar el queso Danbo en bastones. En un bowl, colocar los bastones y agregarles el pimentón, el ají molido y las aromáticas picadas. Dejar reposar por 1 hora.
Pasar los bastones por harina, huevo y panko.
Freír los bastones hasta que estén dorados. Acompañar con mermelada casera o salsa de tomate.