6 porciones
Facil
25 minutos
Lavar y secar los zucchinis. Cortarlos en láminas de 1/2 cm de ancho longitudinalmente. Importante que queden del mismo grosor para que se cocinen de manera uniforme. Condimentar con sal y pimienta.
En un bowl separado mezclar huevos, perejil y condimentar a gusto.
Pasar por harina las láminas de zucchinis por harina y huevo, y luego por pan rallado o panko. Colocar en una asadera precalentada con aceite las milanesas. Cocinar en el horno a 180° hasta que estén doradas.
