Facil
45 minutos
Mezclar el aceite, los huevos y la leche con sal y pimienta en un bowl. Incorporar los tomates asados picados y mezclar. Agregar la harina, polvo de hornear y queso Colonia rallado e integrar bien la mezcla.
En un molde de budín enmantecado y enharinado colocar la preparación y llevar al horno 170° C por 30 minutos.
Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.
