10 porciones
Facil
30 minutos
En una olla colocar todos los ingredientes y cocinar hasta que las peras estén cocidas. Ir moviendo las peras para que tomen el color del vino. Dejar enfriar de un día para el otro en un recipiente tapadas en la heladera (lo ideal es cada 2 horas ir girando las peras para que queden con un color parejo).
Al día siguiente colocar la salsa en una olla, reducir por 10 minutos a fuego suave (o hasta que queden con la textura
deseada). Colocar por encima de las peras, guardar en heladera máximo 6 días.
