Medio
50 minutos
Blanquear el brócoli y reservar. En una sartén, rehogar la cebolla con el puerro durante 10 minutos a fuego suave. Incorporar el morrón y la panceta, y cocinar por 10 minutos más.
En un bowl, mezclar los huevos El Jefe con la leche y agregar el rehogado de los vegetales.
En un bowl, incorporar todos los ingredientes de la masa y amasar hasta obtener una masa uniforme. Dejar reposar por 20 minutos y estirar hasta un grosor de 0,5 cm. Poner en la asadera.
Colocar el relleno sobre la masa y cocinar en horno precalentado a 170° durante 30 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.
